材料鲈鱼1条，干辣椒丝、肉丝、冬菇家电维修业务，专业清洗设备，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，程序混乱显示故障代码、不通电、跳闸、噪音大振动大，不开机、进水、换屏幕、换壳、主板维修、字库等故障精修。、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量。
做法1、将鲈鱼去鳞，去内脏，在鱼身两面划直刀，间距1厘米；冬菇、榨菜切丝，香菜切段，葱姜蒜切末。
2、炒锅注油烧至八成热，下入鲈鱼炸至上色、肉熟时捞出。
3、锅内留少许油，下入郫县豆瓣酱、干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、葱姜蒜末，炒至出红油，烹料酒，加汤、糖、盐、醋、酱油及炸好的鲈鱼，烧至汤干(约10分钟)，淋入香油，撤上香菜段即成。
小诀窍特点干香味浓，色泽诱人。
烹饪秘诀此成品菜出锅装盘后，见油不见汤方为正宗。
