材料主料：五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十质保期内存在质量问题，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，欢迎您来电咨询或者报修！不能乱找家电维修的，不仅机器没修好反而会损坏更严重，五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤（没有就用清水)，程序混乱显示故障代码、不通电、跳闸、噪音大振动大，破壁机集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，严把配件质量关，确保维修质量。破壁机如果坏了怎么办呢，大料一包（八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包），把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。（检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了）最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
