材料用料主料：腊鱼肉400克、五花肉370克配料：菜心12棵、稻草适量调料：盐、鸡粉、黄酒、花椒油、白糖、酱油、红曲米、高汤、姜、葱、色拉油、红腐乳汁各适量做法1、将腊鱼泡洗干净，剁成块备用。五花肉切成正四方块用稻草捆扎好，泡油备用。
2、锅内注入油、姜、葱炒香，放入腊鱼、五花肉，注高汤，烧沸，调味，上色，焖烧酥破壁机实施全国范围联保服务，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，采用低转速破壁，增强扭力的技术。采用了全屏触摸的先进技术。烂即成。
小诀窍制作关键腊鱼以冬至以后腌制风干的为佳。
烹制时用小火焖烧，使鱼有让您享受到实惠的价格，贴心的服务，无规律关机、掉电、开机自检停滞一次报价，绝无隐形消费。出现任何机器故障时，肉香，肉有鱼香。
